Köchelverzeichnis

A
Äpfel mit Hackfleisch-Kohl-Füllung
Äpfel in Nuss-Petersilien-Kruste auf Kohlgemüse
Apfel-Kartoffel-Pfanne mit Blutwurst

B
Bärlauch-Crepes
Bärlauch-Quark
Bärlauch-Spargel-Risotto mit Garnelen
belegtes Brot
Berliner Bratwurst mit Rotkohl
Blutwurst mit Apfelscheiben und Majoranstampf
Boeuf Bourguignon
Bouletten, grüne Bohnen mit Pfifferlingen und Kartoffelpüree
Bouletten mit Rahmporree
Braunkappen mit Bouletten
Bratkartoffeln mit Kürbis und Kalbsschnitzel
Bratpaprika mit gebratenem Halloumi
Bratreis mit Sprossen
Bratwurst in Tomatensoße mit Kräutersaitlingen und Bandnudeln
C
Camembert-Armer-Ritter
Camembert mit Majoran-Dressing
Cherry-Chipotle BBQ-Sauce
Cevapcici mit Djuvec-Reis
Champignons mit Schinken-Käse-Füllung
Chicorée-Paprika-Gemüse mit Kartoffelpüree
Chinakohl-Reis-Pfanne
Conchiglioni con spinaci al forno
Cordon blue mit Frühlingsgemüse und Ofenkartoffeln
Cordon-blue-Buletten mit grünen Bohnen und Stampfkarfoffeln
D
E
Eier mit grüner Joghurtsoße
Eier mit grüner Soße
Eierkuchen
Eisbein mit Erbspüree und Sauerkraut
Eisbein-Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und Remoulade
F
falscher Hase
Ferkesbuchrouladen
Flammkuchen mit Lachs
fränkische Bratwurst mit Apfelmus und Kartoffelpüree
Frikadellen mit Kohlrabi-Möhren-Mischgemüse
Frikadellen mit Rahmgemüse
5-Minuten-Terrine
G
gebackenes Frühlingsgemüse
gebackene Pfannkuchen mit Mangoldfüllung
gebackene Zucchini
gebratene Blutwurst mit Bratkartoffeln
gebratener Fenchel mit Sauce Bernaise
Gebratene Geflügelleber
gebratener Kürbis mit Kalbsleber-Saltimbocca
gebratener Rosenkohl zu Bolognese
Gebratener Spargel mit Schweinemedallion und Bandnudeln
gebratener Schweinebauch mit Möhrengemüse
gebratene Zucchini
Gefüllte Kalbsbrust
gefüllte Kartoffeln mit Ei und Feldsalat
gefüllte Kohlrabi mit Minutensteaks
gefüllte Mangoldröllchen mit Tomatengemüse
gefülltes Omelett mit Schafskäse
gefüllte Paprikaschoten
gefülltes Schweinefilet mit Romanesco
gefüllte Schweinerouladen mit Broccoli und Kartoffelpüree
gefüllte Spitzpaprika
gefüllte Zucchini
gefüllte Zucchini
gefüllte Zucchini mit Kartoffelpüree und Chorizo
gefüllte Zucchini mit Pute
gefüllte Zucchini mit Reis
gekneteter Spitzkohl mit gebratener Blutwurst und Sauerrahm
gelbes Wok-Gemüse mit Hähnchenfleisch
Gemüse-Blätterteig-Kranz
Gemüsenudeln mit Bolognese
Gemüse-Pasta bolognese
Gemüsepfanne
Gemüsepfanne mit Setzei
Gemüsepfannkuchen vom Blech
Gemüseskelett und Würstchen-Mumien zu Halloween
geräucherter Bauchspeck mit Sauerkraut
gratinierte Crespelle mit Lachs oder Schinken zu weißem Spargel
grüne Soße mit Ei
Grünkohl-Knödel mit Speckstippe und Kalbskotelett
Grünkohl mit Kohlwurst, Pinkel und Kasseler
Grünkohl mit Pinkel
geschmorte Hackbällchen in Rotweinsoße
geschmorte Kalbsbäckchen mit Rotkohl
geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriestampf
geschmorte Kasseler-Koteletts mit Wirsingstampf
geschmortes Schichtfleisch
geschmorte Schweinekoteletts mit Tomaten
Gulasch mit Kartoffelkruste
Gulasch mit Spätzle
Gyros-Geschnetzeltes
Gyros-Pfanne mit Tzatziki
H
Hackbällchen, asiatisch angehaucht
Hackbällchen in Zitronensoße und Kartoffelreis
Hackbraten aus dem Römer
Hackfleisch- Zwiebelschnitten vom Blech
Hasenläufe - in Buttermilch gebeizt
Himmel und Erde aus der Pfanne mit gebratener Blutwurst
herbstliches Ofengulasch
Herzhaft gefüllter Strudel
Hirschgeschnetzeltes
I
Ingwerschnitzel mit Fenchelsalat
im Ofen gebackenes Wurzelgemüse
J
K
Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und Kartoffelpüree
Kalbsleberstreifen mit Schalotten und Salbei
Kalbsmedallions mit Meerrettichkruste und Spinatspatzen
Kalbsragout
Kalbsrückensteak mit Meerrettichkruste zu Spinatspatzen
Kalbsschnitzel mit Erbsen
Kaninchen in Rotweinsoße mit Pflaumen
Kaninchen in Senfsoße
Kaninchen in Weißweinsoße
Kaninchenkeulen mit Orangen-Schalotten
Kartoffel-Frikadellen mit Mangold und Tomaten
Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter
Kartoffelpuffer
Kartoffel-Schweinelendchen-Gratin in Speck-Tomatenrahm
Kasseler mit Sauerkraut
Kasseler-Lachs auf buntem Rahmgemüse
Käse-Sahne-Geschnetzeltes
Käse-Schaumomelett
Klopse in Kapernsoße
knusprige Rote-Bete-Puffer mit Petersilien-Joghurt
Knoblauch-Kümmel-Kotelett mit Bratkartoffeln
Kohlrouladen in Specksoße und Salzkartoffeln
Köttbullar
Kräuter-Käse-Schnitten mit Salat
Krosse Gänsekeulen
Kürbisfrikadellen mit Röstkartoffeln
Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Kräuterquark
Kürbisgemüse mit Paprika-Putenbrust
Kürbis-Nockerln mit Fenchel und Rosinen
Kürbisrisotto mit Chorizo

L
M
mediteranes Ofengemüse
Minutensteaks mit Zitronenspinat
Möhren-Hackbraten im Blätterteig
Möhrenrösti mit Frischkäse
Möhrenstampf mit Senfeiern

N
O
Ochsenbäckchen mit Sellerie-Kartoffel-Püree
Ofenkartoffel mit Krabben und Kaviar
Ofenkoteletts mit Schmortomaten
Ofenfrikadellen mit Tomaten-Pilz-Sahnesoße
Ofenmedaillons mit Spargelpäckchen
Ofentomaten caprese
Omelett mit Salatfüllung und Räucherlachs
Ostfriesicher Snirtjebraten
P
panierte Jagdwurst oder Jägerschnitzel
paniertes Rindersteak mit buntem Feldsalat
Parmesanrührei mit Nürnbergerle
Paté de foie (französische Leber-Pastete)
Paprika mit Blutwurst-Nispero-Füllung
Paprikageschnetzeltes
Pelmenis mit Pfifferlingen und Knoblauchbutter
Pfannkuchen mit Quitten-Rosinen-Kompott
Pfannkuchen vom Blech Hawaii-Art
Pfeffer-Entenbrust mit Pak-Choi-Ananas-Gemüse
Pfifferlinge mit Prasselfleisch
Pfifferlingsgröstel
pikanter Brotring mit Käse und Speck
Pizza halb und halb
Pfundspfanne
Pommes / nur noch selbst gemacht
Pork-Chop mit Paprikagemüse
Porree auf Himmel und Erde
Pragerschinken
Prager Schinken mit Böhmischen Knödeln und Sauerkraut
Prasselfleisch mit Gurken-Radieschen-Salat
Puten-Paprika-Pfanne
Püree-Spinatauflauf
Q
Quitten-Geschnetzeltes
R
Reis-Bratlinge / Resteverwertung
Reis-Pfanne
Rinderschmorbraten aus dem Backofen
Rindergeschnetzeltes mit Fächerkartoffeln
Rinderrouladen
Rinderrouladen mit grünen Bohnen und Petersilienwurzel-Kartoffel-Püree
Rinderschmorbraten mit Kürbis und Pflaumen
Rinderzunge in Meerrettichsoße
Rosenkohl-Hack-Auflauf
Rosmarin-Lammlachse mit Erbsen-Bohnen-Salat
Rote-Bete-Päckchen mit Schnitzelchen
Rote-Bete-Stampf mit Spiegelei
Rucola-Kartoffelsalat mit Bouletten
Rumpsteak mit Speck-Bohnen und Pommes
Rumpfsteak mit Süßkartoffel-Wedges, Selleriesalat und Curry-Kaffee-Butter
Russischer Hackfleischtopf
Rührei mit Speckkartoffelpüree und Salat
S
Salbei-Zucchini-Fritatta
sächsisches Senffleisch
Sauerbraten mit selbstgemachten Kartoffelklößen
Sauerfleisch
Saltimbocca mit viel Gemüse
Schaumomelett mit Rahm-Champignons
scharfe Texmex Spiegeleier
Schaschlik aus der Kindheitserinnerung
Schatzsuche und Baumhaus
Schinken-Mozzarella-Röllchen
Schnitzel mit Birne und Camembert
Schnitzelröllchen mit Bärlauchcreme
Schnitzelpäckchen auf Sommergemüsesalat
Schnitzelpfanne mit Tomaten, Auberginen und Spinat
Schweinebauch-Krusten-Braten mit Wirsing-Möhren-Gemüse
Schweinefilet auf Kürbis-Apfel-Gemüse
Schweinefilet in Pflaumensauce mit Reis
Schweinefilettopf
Schweinshaxe mit Sauerkraut und Semmelknödel
Schweinekamm aus dem Ofen mit Frühlingsgemüse und Kartoffelblumen
Schweinemedallions mit Chinakohlsalat
Schweinenacken mit Champignons
Schweinenacken mit Romanesco und Quetschkartoffeln
Schweinerollbraten mit Bärlauch-Senf-Füllung
Schweinerollbraten mit Rhabarber und Äpfeln
Schweineroulade in Rahmsoße
Schweinerouladen mit Spätzle
Schweinesteak mit Rahmspitzkohl
Semerrolle mit Rosèsoße und Rosenkohlgemüse
Senfeier
Senfeier mit Kartoffelpüree
Spareribs
Spargel im Bratschlauch
Spargel "Hausfrauenart" mit Makrele
Spargel mit Rührei und Basilikum-Vinaigrette
Spargel mit Orangensoße und Putenschnitzel
Spargelragout
Steak mit Paprikagemüse
Steckrübe mit Kohlwürste
Steckrübenstampf mit Speck
Süßkartoffelpuffer
T
Tabouleh mit gebratener Hähnchenbrust
Türkische Pizza (Lahmacum)
U
Überbackenes Hacksteak
überbackene Zucchiniröllchen
V
W
Wabenkuchen mit Hackfleischfüllung
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat
Wirsingkohl mit Rostbratwürstel und Spiegelei
Wurzelgemüse-Omelett
Würstchenraketen mit Sonne, Mond und Sterne
Würstel im Schlafrock
X
Y
Z
Zucchini-Lauch-Fritatta
Zucchini-Möhren-Puffer
Zwiebelrindfleisch mit Kartoffelpüree

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