Aprikosenschwemme

Es ist vollbracht. 60 Kilo Aprikosen sind verarbeitet.

Glücklicherweise trägt der Baum nicht in jedem Jahr so viel.





Was ist aus den vielen Früchten geworden?

Marmelade, Marmelade, Marmelde!!!!

Ich habe Marmelade gekocht

Die Verwandschaft hat Marmelade gekocht

Eine Freundin hat Marmelade gekocht

Aber auch Kuchen wurde davon gebacken.

Und einige habe ich in meinem Dörrautomaten getrocknet, was allerdings doch einige Zeit in Anspruch nahm. Die getrockneten Früchte habe ich mit dem Vakuuimierer eingeschweißt. Bin gespannt wie lange sie sich so halten.

Dadurch, dass die Früchte nicht geschwefelt worden sind, sehen sie auch nicht ganz so appetitlich aus wie industriel hergestellte Soft-Aprikosen.

Jetzt ist der Baum abgeerntet und kann sich erholen.