Sie schwört ja auf den Blog der Tortentante. Für jemanden der gerne bäckt, ist er auch genau richtig.
Und bei uns ist sie ja die Bäckerin. Als Kind hat sie schon ihre Freundinnen, wenn diese Geburtstag hatten, mit Marmorkuchen überrascht.
So sieht die Seite in meinem Kochbuch auch aus. Total bekleckert.
So eine Mini-Guglform habe ich auch. Ich hab mir fast einen abgebrochen um den Teig in die Mulden zubekommen. Die Form war recht beschmaddert.
Auf den Tipp mit dem Gefrierbeutel hätte ich ja auch selbst kommen können.
| Titel: | Banane-Mandel-Gugls |
| Kategorien: | Backen |
| Menge: | 18 bis 20 Stück |
Zutaten
| 1 | Banane | ||
| 80 | Gramm | Mehl | |
| 50 | Gramm | Zucker | |
| 1 1/2 | Teel. | Vanillezucker | |
| 1 | Prise | Salz | |
| 1/2 | Teel. | Backpulver | |
| 2 | Essl. | Öl | |
| 1 | Ei | ||
| 3 | Teel. | gem. Mandeln |
Quelle
| Tortentante |
| Erfasst *RK* 21.04.2015 von | |
| Kornelia Seipel |
Zubereitung
- den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen
- die Banane im Mixbehälter mit dem Mixstab ganz fein pürieren oder mit der Gabel fein zerdrücken
- Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Mandeln vermischen und anschließend Banane, Öl und Ei mit einem Rührgerät gut verrühren
- den Teig in einen Gefrierbeutel füllen, eine Ecke abschneiden und in die Gugl-Förmchen füllen
- ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen
- nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben
