Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree

Kasseler ist sehr vielseitig. Man kann es als Braten oder einzeln in Scheiben verwenden. Es passt zu vielen Gemüse-Sorten und nicht nur zu Sauerkraut.

Auch als Aufschnitt ist Kasseler-Braten lecker.

Hier nun aber ein Rezept als Gratin, welches auch noch schnell zubereitet ist.

Verwendet habe ich nur rote und gelbe Paprikaschoten, da die grünen mir zu herb schmecken.

Es lässt sich wunderbar vorbereiten, also gut geeignet wenn Gäste kommen.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Gratiniertes Kasseler-Paprika-Geschnetzeltes zu Kartoffelpüree
Kategorien:	Auflauf
Menge:	4 Personen

Zutaten

4	Scheiben		ausgelöster Kasselerrücken
			je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
1/4	Bund		Schnittlauch
2	Essl.		ÖL
			Salz
			Pfeffer (ich: Cubeben-Pfeffer)
			Rosenpaprika
150	Gramm		Butterkäse

Quelle

	Erfasst *RK* 17.05.2014 von
	Kornelia Seipel

Zubereitung

• Kasseler in Streifen schneiden

• Paprika habieren, putzen und in Stücke schneiden

• Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in kleine Röllchen schneiden

• Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch und Paprikastücke darin scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken

• den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen

• den Kasseler-Mix in eine kleine, gefettete Auflaufform geben

• den Käse raspeln und darüberstreuen und im Ofen dann überbacken

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