Träumchen schwarzwälder Art

Rezepte für Nachspeisen kann man, so glaube ich, nie genug haben. Die Familie möchte ja nicht nur Schoko-, Vanillepudding und co. als Nachspeise serviert bekommen.
Abwechslung ist angesagt.
Vielleicht wäre es ja was für euch zum Wochenende. Alle fanden die Nachspeise super lecker.

Zutaten für 4 Portionen
1 Glas (370 ml) Sauer-Kirschen
1 gestrichener EL Speisestärke
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Packung Brownie
200 g Schlagsahne
150 g Crème fraîche
1 EL Zucker
2 EL Kirschwasser
2 EL Nuss-Nougat-Creme

Zubereitung

• Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen
• Stärke mit 5 EL Saft glatt rühren
• restlichen Saft mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker in einem Topf aufkochen
• vom Herd ziehen und angerührte Stärke einrühren
• unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen
• Kirschen untermischen und auskühlen lassen
• 125 g Brownie in kleine Würfel schneiden
• Sahne und Crème fraîche mit 1 Päckchen Vanillin-Zucker und Zucker in einen hohen Rührbecher geben
• mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen
• zum Schluss Kirschwasser unterrühren
• Browniewürfel, bis auf 2-3 Stück zum Verziehren, in vier Gläser verteilen
• Kirschen, bis auf einige zum Verziehren, daraufgeben
• Sahne-Mix in einen Spritzbeutel füllen und daraufspritzen
• Nougat-Creme in einem kleinen Topf unter Rühren erwärmen und auf der Sahne verteilen
• mit den beiseitegestellten Kirschen verzieren
• Browniestückchen darüberbröseln.