Nudelauflauf a`la......

Der Auflauf hat bei uns den Namen eines ehemaligen Kollegen.

Als die Kinder noch recht klein waren, wurden wir zu dem Kollegen nach Hause eingeladen. Er hatte auch eine kleine Tochter, die etwas jünger war als unsere beiden. Und was kocht man für Kinder, natürlich Nudeln.

Für uns Erwachsene gab es Muscheln, die übrigens auch sehr, sehr lecker waren.
Den Kindern hatten die Nudeln so lecker geschmeckt, dass ich mir das Rezept habe geben lassen.

Und der Nudelauflauf hatte nun seinen Namen weg.

Er wird immer noch gerne gegessen.

==========	REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel:	Nudelauflauf à la ....
Kategorien:	Pasta
Menge:	2 Personen

Zutaten

250	Gramm		Nudeln
500	Gramm		Rinderhack
			Öl
1	Gramm		Zwiebel
2			Knoblauchzehen
1-2	Dosen		Tomatenmark
1/4	Ltr.		Milch
1			Ei
			ger. Käse
			Petersilie
			Salz
			Pfeffer
			Muskat

Quelle

	Erfasst *RK* 10.01.2014 von
	Kornelia Seipel

Zubereitung

• Nudeln nach Pachungsanweisung kochen

• Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln bzw. hacken

• die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und grob hacken

• das Fleisch in etwas Öl anbraten, die Zwiebel und Petersilie dazugeben und gut würzen

• die Milch mit dem Ei und Tomatenmark verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen

• die Nudeln und das Fleisch abwechselnd in eine gefettete Auflaufform geben

• die verqirlte Milch darüber geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen

• im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Umluft für 30 bis 40 Minuten überbacken

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