Rosmarinkartoffeln

eine wunderbare und leckere Beilage sind Rosmarinkartoffeln.



Sie passen zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu Braten.

Außerdem sind sie in der Zubereitung denkbar einfach.




Zutaten für zwei Personen:

   6   mittelgroße   Kartoffeln
   3                        Knoblauchzehen
   4   Zweige         Rosmarin
4-5   EL                Olivenöl
                             Salz

Zubereitung:

• die Kartoffeln waschen und trocken tupfen. Vierteln und in eine Auflaufform geben
• den Rosmarin waschen und trocken tupfen. Die Rosmarinnadeln abzupfen und über den Kartoffeln verteilen
• den Knoblauch schälen, in dünne Scheiben schneiden und auch darüber verteilen.
• alles gut salzen und mit dem Olivenöl beträufeln
• anschließend ca. 1 Stunde im Backofen bei 180 °C garen

Das Rezept ist keine große Sache, leicht gemacht und soooo lecker.

Wir hatten dazu frische grüne Bohnen aus dem Garten einer Freundin und Rumpsteak.